安徽石台：学本土徽技 强民宿实力开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025

2026-03-17 15:47:54　　点击量：

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　　本次培训为期4天，采用“理论+实操”的模式，兼顾趣味性与技术性，让学员既能掌握理论精髓，又能练就过硬本领。培训伊始，授课老师围绕核心理论内容展开系统讲解，重点解读新修订食品安全法及消防安全知识，宣讲《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，同时开展职业道德培训，结合民宿餐饮服务特点，针对性指导学员规范经营、诚信服务，筑牢民宿餐饮安全防线，提升服务品质。

　　转入全程动手实操环节，现场香气四溢、学习氛围浓厚。授课老师聚焦石台本地特色，以当地食材为核心，手把手传授实操技能，重点讲解石台特色食材槠栗豆腐的制作技巧，包括切配方法、烹调手法与调味诀窍，同时涵盖石台一品锅制作技术、锅贴饺、池州小粑、包子等特色面点的制作工艺。从食材处理、调料配比到火候把控，每一个步骤都细致讲解、反复示范，学员们认真聆听、亲手实践，互相交流技巧、弥补不足，在实践中快速提升烹饪水平，熟练掌握本地特色美食的制作方法。