开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025浙江_农家乐_研究

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　　农业经济2011/2浙江 “农家乐” 研究◎邢剑飞摘要：“农家乐”是一种正在迅速发展的旅游产品。作者在引用田喜洲先生关于“农家乐”的概念的基础上，指出了浙江“农家乐”的现状及存在的问题，并提出了相应的解决对策，以期促进浙江“农家乐”的发展。关键词：农家乐旅游农业发展一、“农家乐”旅游的概念“农家乐”旅游产品至今没有一个社会公认的权威的概念，较全面的是田喜洲先生在 《 休闲旅游“农家乐”发展探讨 》 一文中提出的“农家乐”的概念。他提出狭义和广义两种概念。我们平常所说的“农家乐”属于狭义的“农家乐” ，从购买者的角度来讲，它是指游客在农...

　　农业经济2011/2浙江 “农家乐” 研究◎邢剑飞摘要：“农家乐”是一种正在迅速发展的旅游产品。作者在引用田喜洲先生关于“农家乐”的概念的基础上，指出了浙江“农家乐”的现状及存在的问题，并提出了相应的解决对策，以期促进浙江“农家乐”的发展。关键词：农家乐旅游农业发展一、“农家乐”旅游的概念“农家乐”旅游产品至今没有一个社会公认的权威的概念，较全面的是田喜洲先生在 《 休闲旅游“农家乐”发展探讨 》 一文中提出的“农家乐”的概念。他提出狭义和广义两种概念。我们平常所说的“农家乐”属于狭义的“农家乐” ，从购买者的角度来讲，它是指游客在农家田园寻求乐趣，体验与城市生活不同的乡村意味；从经营者的角度来讲，它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、购、娱的旅游形式。而广义的“农家乐”源于农业的概念，即广义的农业，它包括：农、林、牧、副、渔，所以广义的“农家乐”概念不仅包括狭义的“农家乐” ，还包括“林家乐” 、“渔家乐”等形式。也许我们可以这样说，狭义的“农家乐”代表的是“农家乐”的起步或初级形态，而广义的“农家乐”则涵盖了现阶段“农家乐”的所有形式。二、浙江“农家乐”的现状及存在的问题（ 一 ） 浙江“农家乐”的现状浙江“农家乐”开始于 20 世纪 80 年代，发展于 20 世纪 90 年代中后期。2001年国家旅游局制定 《 农业旅游发展指导规范 》 ，公布了首批农业旅游示范点候选名单，进一步推动了浙江农家乐的发展。随着人们生活水平的提高，越来越多的城市居民在紧张的工作之余，纷纷将目光投向农村，寻求一种有别于城市的宁静、健康的生活方式。浙江农村山水风光秀丽、农耕文化悠久、文化底蕴深厚，为发展农家乐休闲旅游业奠定了坚实的基础。近年来，“农家乐”发展势头非常迅猛，各地城乡居民都可以十分便捷地享受到“农家乐”服务。来自浙江省农办的一项数据显示，到 2006 年 9 月底，全省累计发展“农家乐”休闲旅游村 1976 个，接待游客2985 万人次，营业收入达到 19.42 亿元。浙江把开发农家乐、发展农村经济作为促进农民增收的新增长点，因地制宜地打造出十大“农家乐”休闲旅游景点，分别是金华永康的江南渔村生态园、衢州柯城的七里乡黄土岭村、杭州余杭的双溪漂流、宁波鄞州的龙观农家乐、丽水青田的方山“中国田鱼村” 、丽水景宁的大均乡伏叶村、舟山岱山的兰秀渔庄、杭州桐庐的莪山畲族乡、台州路桥的金泉休闲农庄和杭州临安的太湖源美华度假山庄。农家乐休闲旅游业呈现出良好的发展势头。浙江“农家乐”经营形式有农 （ 渔 ） 家乐、休闲观光农（ 渔 ） 业园区、休闲度假农庄等。从功能上来讲主要是餐饮食宿型、农事体验型和综合休闲型三种。而且投入模式除了早期的农户个体投资型和农户合股投资型，还增加了乡村集体主导型的企业投资型。投资主体多元化，经营模式多样化。实践证明，浙江“农家乐”休闲旅游业的发展，起到了小村庄连接大世界，小经营开拓大市场，小投入获取大回报的效果，有利于促进农村劳动力的转移，带动农民收人的稳定增长，有利于促进农村的分工分业，带动一二三产业协调发展，有利于促进农村基础设施建设的发展，带动农村居民综合素质的提高，有利于促进城乡统筹发展战略的实施，带动工业对农业、城市对农村的反哺和投入。（ 二 ） 浙江“农家乐”存在的问题“农家乐”旅游在现在的旅游市场中已经占有一定的不可小觑的市场份额，研究者也越来越多，很多人士对于“农家乐”的发展都持乐观的态度。浙江是一个旅游大省，也是一个农业大省，在开展“农家乐”旅游方面具有得天独厚的优势，但是近年来在“农家乐”旅游开展中存在的问题也必须引起足够的重视。1、发展理念上的问题。首先，浙江民间资本雄厚，有些人看到其他人搞“农家乐”风生水起，便争相效仿。但决策之前缺乏对地理位置、自身资源、本地政策、市场需求、基础设施与环境承载力的有效评估，产品开发也没有进行可行性论证。殊不知，缺少可行性论证及合理规划的所谓“农家乐”项目先天不足，盲目的开发最后只能导致自食苦果。其次，个别地方为了搞“农家乐”休闲旅游产品，任意地侵占耕地，没有很好地把发展农村旅游业和发展农业统一起来。短期而言，农村旅游业发展了，农业却由于耕地减少发展滞后了；长期而言，耕地越来越少的地方搞的“农家乐”休闲旅游产品“农家”的味道也会慢慢地减少，“农家乐”名不副实，旅游者自然也不会乐意前往。再次，在市场机制下，“农家乐”注重的是生产成本和经济收益，经营户的经营目的是用最少的投入获得最大的利润回报，这是“农家乐”在旅游市场自由发展中的必然结果。目前，浙江省某些“农家乐”处在比较低级的低成本经营、无序竞争阶段。经营户大量占用土地、盲目扩张房屋面积，房屋整体布局杂乱不堪，既破坏环境又与周围优美的自然环境很不协调。经营户的着眼点【农村发展】45--