开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025海南日报：农家乐“保亭样本”的启示--评论

2025-06-15 07:13:59　　点击量：

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　　标准化建设，保证稳定的服务质量。农家乐的门槛不高，缺乏统一的行业标准，服务和管理水平较弱，所以在不少消费者的眼中，农家乐是质朴有余，服务不足甚至是低档服务，只适合家人小聚，待不了宾客。而保亭把“农乐乐”定位于一种充满天然野趣的新型休闲度假形式，从2009年开始每年专项拨款200万元扶持“农乐乐”项目建设，还请专家调研并制定了涵盖项目选址、市场准入、餐饮卫生各个方面的一系列规范标准。通过标准化的建设，保亭“农乐乐”才能保证稳定的水平较高的服务质量，才在众多农家乐中脱颖而出。

　　特色化发展，增加对市场的吸引力。山青、水秀、天蓝，海南乡村处处是风景，所以仅靠自然风光的农家乐，在激烈的市场竞争中并不能长久生存。保亭深谙，丰富的文化内涵是农家乐旅游发展的灵魂，所以“农乐乐”大到建筑风格，小到桌椅、台布、餐具、菜篮，所有器具的设计、制作都突出黎苗文化特色，甚至具体要以木、竹、藤、椰为原料制作，游客不经意间就能感受浓郁的自然风情和黎苗文化。海南的旅游和文化元素丰富，其他地区的农家乐不妨也从本地文化资源出发，依托渔家文化、红色文化、火山文化等做出特色。

　　多元化竞争，满足不同消费者需要。萝卜青菜各有所爱，消费者对农家乐的要求也是不尽相同。从保亭“农乐乐”的规模和形式看，既有农户利用闲置房屋经营，家庭成员参与的“家庭餐馆”；又有农业企业利用果园、鱼塘开发的“休闲观光农庄”；更有省外境外资本，按照高端景区标准打造的“会所型”庄园。高中低档结合，各自特色分明，充分满足了不同阶层消费者的需求。这些多元化的农乐乐避开了同质化竞争，在各自的消费人群中赚了个盆满钵满。